Prepara esta deliciosa receta de albóndigas en freidora de aire sin aceite
Si quieres preparar una versión exquisita pero menos grasosa de albóndigas, continúa leyendo. A continuación, te contamos el paso a paso para que obtengas un platillo delicioso y logrado con la airfryer.
Las freidoras de aire o airfryer se han convertido en el utensilio de moda en la cocina española, especialmente entre los más jóvenes. Estos electrodomésticos son muy demandados por su utilidad, rapidez y capacidad para cocinar de forma saludable. Y lo mejor de todo, son especialmente elegidos por no necesitar aceite para preparar los alimentos.
De hecho, permite preparar muchas recetas en ella, como hamburguesas; patatas fritas; pollo frito; verduras asadas; pasteles; pizza; croquetas, entre otros, sin agregar aceite.
Si tienes la suerte de contar con una airfryer en casa y estás buscando nuevas recetas, una excelente opción de la que hablaremos hoy es la preparación de albóndigas de carne. Es que, además de ser una base perfecta para muchas otras recetas, verás que son útiles para congelar y recalentar fácilmente cuando quieras en esa misma freidora.
Ingredientes para las albóndigas en freidora de aire
- 500 g de carne picada o molida.
- Orégano.
- Pan rallado o 2 rebanadas de pan de molde.
- 100 ml de leche.
- 1 huevo.
- Pimienta.
- Sal.
- 1 diente de ajo.
- Perejil.
- Aceite de oliva.
¿Cómo hacer albóndigas en la freidora de aire paso a paso?
Trucos y consejos para hacer albóndigas perfectas en la airfryer
Para que las albóndigas salgan perfectas en tu airfryer, ten en cuenta estos consejos:
- Usa carne de calidad y bien fría para formar las albóndigas con facilidad.
- Si la mezcla está muy húmeda, añade un poco más de pan rallado hasta conseguir la consistencia deseada.
- Para evitar que las albóndigas se sequen, no las cocines demasiado tiempo en la freidora.
- Puedes congelar las albóndigas crudas o cocinadas para tenerlas listas cuando las necesites.
Variaciones y acompañamientos para tus albóndigas en freidora de aire
Una vez que domines la receta básica de albóndigas en la airfryer, ¡las posibilidades son infinitas! Prueba a añadir especias como comino o pimentón para darles un toque especial o incorpora verduras ralladas a la mezcla para hacerlas aún más nutritivas.
Otras variaciones posibles son:
1. Albóndigas de pollo mediterráneas en Airfryer
Para una versión ligera y con un toque del Mediterráneo, prueba las albóndigas de pollo. Estas son perfectas para quienes buscan alternativas a la carne roja sin sacrificar el sabor.
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo picada.
- Aceitunas negras picadas.
- Tomate seco en aceite, bien escurrido y picado.
- 1 huevo.
- 100 g de pan rallado integral.
- Queso feta desmenuzado.
- Orégano y albahaca secos.
- Sal y pimienta.
Preparación:
Estas albóndigas son ideales con una salsa de yogur y menta para resaltar los sabores mediterráneos.
2. Albóndigas veganas de garbanzos y espinacas en Airfryer
Para quienes deseen realizar una variante vegetal, estas albóndigas de garbanzos y espinacas son ideales, ya que son ricas en proteínas, fibra y deliciosamente sabrosas.
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos y escurridos.
- 200 g de espinacas frescas o congeladas.
- 2 dientes de ajo picados.
- Comino molido y pimentón dulce.
- Sal y pimienta al gusto.
- 100 g de pan rallado o harina de garbanzo para una opción sin gluten.
- Aceite de oliva para rociar.
Preparación:
Sirve estas albóndigas veganas con una salsa de tomate casera para una comida reconfortante y saludable.
Además, puedes acompañar cualquier variante con patatas fritas (también preparadas en la freidora de aire), arroz, pasta o ensalada para darle más consistencia al plato. ¿Te animas a prepararlas en casa?
La freidora de aire más vendida y mejor valorada de Amazon
La airfryer más vendida y mejor valorada en Amazon es el modelo Cecotec Freidora sin Aceite 6 L de Aire Caliente Cecofry Bombastik 6000, 1700 W
Cecotec Freidora de aire sin Aceite Cecofry Bombastik 6000
Y cumple las siguientes características:
- Permite cocinar con una sóla cucharada de aceite, consiguiendo unos resultados más sanos.
- Posee una cubeta de 6 L de capacidad para poder cocinar grandes cantidades de alimentos.
- 1700 W de potencia para cocinar de manera rápida todos los platos.
- Brinda resultados excepcionales en todas las recetas gracias a la tecnología PerfectCook de aire caliente que circula por el interior y sale por los orificios traseros.
- Su diseño es moderno y compacto e incluye un panel de control táctil multifunción para controlar el funcionamiento.
- Cuenta con 12 modos preconfigurados que establecen el tiempo y la temperatura necesarios para cocinar distintos tipos de alimentos.
- Dispone de termostato para regular la temperatura desde 80 ºC hasta 200 ºC.
- Su tiempo es ajustable de 0 a 60 minutos.
- Tiene protección contra sobrecalentamiento.
- Su base es antideslizante para favorecer su apoyo durante el funcionamiento.
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